INGREDIENTES:
una bolsa de lechuga variada, queso parmesano en una pieza que rallaremos posteriormente,zanahoria rallada, tomates cherry, virutas de foie, vinagre de modena y aceite de oliva.
Se pone la lechuga en una ensaladera, le añadimos los tomates partidos por la mitad, la zanahoria y el parmesano lo rallamos con un rallador. El foie lo congelamos antes y luego lo rallamos y lo añadimos a la ensalada.
Con el aceite y el vinagre hacemos una salsa batiendo los dos ingredientes, le añadimos sal , y servimos la ensalada con la salsa aparte.
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