MERLUZA RELLENA

INGREDIENTES:

Victoria´s Merluza Rellena

1 MERLUZA DE 2 KG

200G DE GAMBAS CON PIEL

2 CEBOLLAS GRANDES

PREPARACION:

Se pelan las gambas y se sofríen, las saco y en ese mismo aceite sofrío la cebolla.

Relleno la merluza con las gambas y la cebolla y la ato con cuidado.

La pongo en una cazuela de horno con unas rodajitas de limón y vino blanco . La cuezo 30 minutos más o menos a horno medio.

Se puede hacer por la mañana y antes de servirla se cubre con mayonesa y se gratina.