jueves, 26 de abril de 2012


PASTA FRIA CON ALIÑO DE YOGUR



INGREDIENTES: 300gr de macarrones, 2 tomates,queso feta a trocitos,   1 pepino , 8 anchoas en aceite, 16 aceitunas negras, aceite de oliva y sal. Para el aliño:1 yogur griego , 2 dientes de ajo, 1 ramita de perejil, ½ limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Hervir la pasta en abundante agua salada con un chorrito de aceite, dejarla al dente. Escúrrela, pásala por agua fría . Poner en un bol  con una cucharada de a


Se cortan los ingredientes a trocitos y se mezclan con la pasta. Tapa y reserva en la nevera

Lava el perejil y pica las hojas, con los ajos . Añade el zumo de limón , sal y pimienta. Agrega el aceite y el yogur y remueve. Riega la ensalada con la salsa y sírvela enseguida.




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